Raviolis de enchilada de pollo al horno

¿Por qué elegir cocina mexicana o italiana cuando puedes tener las dos?

Camille M. «Adoro la fusión»
Maître Peruana en España
Actualizada en

Receta de Raviolis de enchilada de pollo al horno

Raciones: 8

Ingredientes

• 1 1/4 kg de ravioles de queso refrigerados
• 1 cucharada. aceite de oliva
• 1/2 cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita chile en polvo
• 1 cucharadita comino
• 1/2 cucharadita Orégano seco
• 3 c. salsa de enchilada
• 2 c. Pollo desmenuzado
• 1 c. Monterey Jack rallado
• 1 c. queso cheddar rallado
• Cilantro picado, para decorar

Preparación de Raviolis de enchilada de pollo al horno

1. Precaliente el horno a 350 °. En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine los raviolis de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir.
2. Hacer salsa: En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite de oliva. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo, el chile en polvo, el comino y el orégano y cocine hasta que desprendan el aroma, aproximadamente 1 minuto. Agregue la salsa de enchilada y deje hervir. Retírelo del calor.
3. En una fuente para hornear grande, agregue una fina capa de salsa. Cubra con una sola capa de raviolis cocidos. Unte más salsa sobre los raviolis y luego cubra con aproximadamente la mitad del pollo, Monterey Jack y queso cheddar. Repita hasta agotar todos los ingredientes.
4. Hornee hasta que el queso se derrita y la cazuela se caliente, aproximadamente 20 minutos.
5. Adorne con cilantro y sirva caliente.

Vídeo

En este vídeo se muestra la forma de preparar la receta de raviolis de enchilada de pollo al horno paso a paso.

Esperamos que tanto tú como tus invitados disfrutéis con esta deliciosa receta.

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