Todas las recetas de gazpacho

El gazpacho de mango es una versión tropical del gazpacho andaluz tradicional, adoptará un color más anaranjado que le aportará el mango y un sabor más dulce que deberemos corregir con un toque más salino en nuestra guarnición. Ideas para presentar y servir el gazpacho de mango Con brocheta de frutas y tostaditas de queso … Leer más Gazpacho de mango

Una opción de gazpacho sin tomate igualmente sano y rico en vitaminas que su hermano mayor con tomate. Es muy rápido de hacer y la clave de esta receta es conseguir una textura cremosa y no demasiado líquida bien equilibrada con la sal y el vinagre intentando que no parezca un puré frío sino una … Leer más Gazpacho verde con aguacate