Gazpacho de cereza, queso fresco y anchoa

gazpacho de cerezas

Nuestro gazpacho de cereza, queso fresco y anchoa, será un gazpacho muy viajero, que va a fusionar la cocina española con la vena teutona de la teutona de la cocina rica en ahumados y quesos. Die gazpacho ist gut! ¿Cómo servir y acompañar el gazpacho de cereza? Nuestra sugerencia es presentarlo todo en el mismo … Leer más Gazpacho de cereza, queso fresco y anchoa

Todo sobre el gazpacho: historia, curiosidades, recetas, variantes y versiones

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En esta entrada desarrollamos una auténtica enciclopedia que contempla todo sobre el gazpacho, nuestro plato preferido. Trataremos de satisfacer tu curiosidad comentando algunas curiosidades, repasaremos la historia de esta excelente elaboración, y por supuesto te damos la receta más detallada que existe del original gazpacho andaluz y de las múltiples variantes tan personales que puedes … Leer más Todo sobre el gazpacho: historia, curiosidades, recetas, variantes y versiones

Gazpacho blanco de almendras con uvas

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El gazpacho blanco (o ajoblanco) se prepara con almendras, que serán las responsables de su color y de gran parte de su sabor. Es un plato muy refrescante original del sur de España que se sirve frío y se acompaña generalmente con uvas al igual que otros platos tradicionales como las migas extremeñas. El gazpacho … Leer más Gazpacho blanco de almendras con uvas